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【华体汇官网】吉野家品牌连锁店的食品安全管控

作者:华体汇app下载 时间:2021-05-14 01:19
本文摘要:福兴餐饮集团(「餐饮集团」)为中国连锁餐饮专业经营企业,于1992年先后引进了日本吉野家和美国DQ等杰出餐饮品牌。自二零一二年三月十二日沦为香港上市公司“合兴集团有限公司有限公司”旗下成员,目前餐饮集团已先后在北京、沈阳、沈阳、内蒙正式成立公司经营这些品牌。 集团在自己茁壮和发展的同时,也大力报酬社会关心教育的发展。

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福兴餐饮集团(「餐饮集团」)为中国连锁餐饮专业经营企业,于1992年先后引进了日本吉野家和美国DQ等杰出餐饮品牌。自二零一二年三月十二日沦为香港上市公司“合兴集团有限公司有限公司”旗下成员,目前餐饮集团已先后在北京、沈阳、沈阳、内蒙正式成立公司经营这些品牌。

集团在自己茁壮和发展的同时,也大力报酬社会关心教育的发展。在香港,由集团大股东香港洪氏主办的"狮球教育基金会"自1985年创立以来,倒数二十几年举行及主办的"香港卓越学生议会选举"和"较佳进步奖",在近三十年里在香港有数1万多学生获得此奖项,而其中由得奖学生构成的"青苗基金"将此活动发扬光大,让"薪火相传、生生不息"。

目前此活动已在北京积极开展。  福兴餐饮集团大力投身公益报酬社会,捐款资金反对西部大研发及青年发展的系统建设,向内蒙古五原县学校捐款电脑,并多次捐款贫穷大学生、打零工子女,幸他们完成学业,为艰难家庭捐款食用油。

在国家遇上大的艰难或灾难时,福兴餐饮集团积极参与,贡献自己理应的一份力量,在增进社会人与自然发展的同时,帮助解决问题大学生、贫困家庭、残疾人低收入,为政府分忧解愁。在抗击"非典"之时,在汶川、玉树、雅安大地震之时,集团用实际行动来传达自己企业的一份责任和爱心。  在中国部分城市和地区,吉野家隶属于香港洪氏集团的合兴集团有限公司有限公司管理运营。

1992年,头家吉野家餐厅在北京落户,截至2013年底,吉野家在北京、天津、河北、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙等地区已开办餐厅304家,并仍在大大发展。  吉野家一直恪守"怜悯品质"为核心价值观,精心经营,以怜悯对待顾客、合作伙伴、股东和员工,为国人获取营养、身体健康、公共卫生、美味的餐饮食品及舒适度的用餐环境,符合广大消费者对现代餐饮之市场需求。吉野家自经营以来,受到国家涉及部门及专业行业协会的接纳,取得了中国快餐连锁市场消费者青睐品牌、中国快餐行业十大质量安心品牌、中国餐饮连锁十大影响力品牌、中国餐饮行业消费者失望十佳品牌、中国餐饮百强企业等诸多荣誉称号。  1、在原料收集阶段  吉野家具有严苛的供应商检验和管理机制,以保证在较佳的地点、较佳的时间,用优的技术,选到更佳的原料。

吉野家的食材搭配皆由登录地区供应。公司自由选择行业龙头企业作为合作伙伴,制订严苛的标准,对食材展开检测和竣工验收。如大米和蔬菜是由登录生产基地供应,从选米开始,吉野家就严苛把触源头,以确保大米在蒸好后口感好且能充份渗入牛肉的汤汁。

吉野家牛肉饭搭配的是牛胸腹肉,因为其十分坚硬的脂肪与瘦肉的比例必要。除此外,牛的年份、体重标准,牛肉部位、脂肪亲率、形状、色泽、的组织状态、粘性、气味、浸泡后肉汤的呈色等等,也沦为了牛肉选材的最重要因素。  2、在食品的加工生产阶段  对于餐饮行业来说,食材储存及小贩存放在等方面的环境卫生标准和拒绝极为重要。

吉野家严苛的设备证书、食物制作标准以及严苛的操作者流程确保了烹调设备的公共卫生安全性,以及能让所有的原材料在统一标准下展开烹调,也能保证其所有店面展开统一的操作者,构建美食“美味鲜”。吉野家的严苛监管体系不仅确保了烹调环境及用餐环境的干净、整洁、公共卫生,更加让顾客在用餐的同时感受到吉野家的用心。

此外,吉野家堪称业内早于获得ISO14001环境管理体系证书的企业,也取得了陆桥质检认证中心授予的食品安全管理体系证书证书。  吉野家坚信,只要有质量平等主义的信念、标准和继续执行有效地的规范流程,就需要确保产品的品质,也夺得市场的信任。


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